一年一度的武汉（汉口北）商品交易会（简称“汉交会”）25日拉开帷幕。作为2023年汉交会的重要子活动之一，为期两天的第九届中国武汉（汉口北）酒店用品博览会10月25日同时启动。
上午不到10时，位于汉口北国际贸易城的酒店用品城就已人声鼎沸，门前的广场上，来往客商、市民消费者陆续走进商场内，准备一睹今年酒店用品博览会的盛况。
“去年，我就在展会上买了一套橱柜和一套刀具，是大品牌，价格很实惠。”从湖北襄阳赶来的大型酒店采购负责人王先生今天特意早早驱车来到现场，准备在现场看看最新的产品。
走进酒店用品城，中庭内已搭建起一排展位，摆满了各个品牌旗下的最新产品，到场客商和消费者不时驻足，了解产品特点。
江门市经宇五金电器设备有限公司是一家主营净水设备的知名厂商，此次参展，该企业带来了旗下最先进的近十款新品。
“去年我们的产品也来参展了，取得了很好的反响。不过我是第一次来武汉参加汉交会，就是想实地来看一看，借助这个大平台，和同行多交流，提升产品的知名度，更想以武汉为依托，全面拓展华中市场。”该展位负责人指着旗下一款智能开水器介绍，这款产品采用双缸设计，可实现热能循环利用，比常规开水器节能30%左右，更值得一提的是，这款开水器还能够在手机上远程操作，具备较高的智能化水平。
据悉，第九届中国武汉（汉口北）酒店用品博览会共吸引了200多家展商参展。
和该企业一样，还有一大批国内知名酒店用品行业内头部企业选择在汉交会期间带着新产品、新技术和新的经营模式来到武汉，交流互鉴，共同推动行业向上发展。比如，来自景德镇的大师款陶瓷、智能烹饪机器人、全智能洗碗机等，提升了此次展会的创新度。
“和往届大会有所不同的是，今年的酒店用品博览会更加突出了源头厂商的含金量。”汉口北酒店用品城负责人介绍，一线厂商亲自派出团队参展，成为这届大会的亮点之一。
陶瓷类产品，是汉口北酒店用品城的热销品类之一，近年来在华中市场的知名度和市场占有率不断提升。
今年，来自景德镇的广帮、博大、雅艺多家知名陶瓷厂商选择亲自“上场”，在汉交会的盛会上一展头角。
“以前基本都是让代理商来参展，随着汉口北市场规模和品牌知名度的不断扩大，我们今年都决定亲自来现场，在华中市场把脚跟站得更稳。”现场参展的一位陶瓷厂商负责人说。
同样值得关注的是，今年的酒店用品博览会进一步突出了“一站式服务”和“沉浸式体验”。不少厨房设备、酒店家具展商均打出了一站式服务的宣传口号，吸引了不少客商的关注。智能厨房体验馆、全景式后厨体验中心，也在本次博览会现场上一一呈现，这些体验式场景助力采购商和市民更直观、更近距离地了解产品的设计和使用。
今年以来，随着旅游市场的加速复苏，餐饮、酒店、会展等行业发展势头向好。这也为汉口北酒店用品市场的发展带来了新的机遇。
“汉口北正全力打造集‘产品、理念、体验、交流、交易’于一体的酒店用品产业链。”汉口北酒店用品城负责人表示，本次博览会不仅带来了酒店用品行业的全新产品和最新理念，同时也展现了厂商联合的互动合作形式，让产品与服务完美融合。
在展会举办的同时，2023中国楚菜名厨邀请赛、“武昌鱼非遗大师”课堂、中华“老字号非遗名小吃”品鉴会、世界咖啡杯测大会、楚茶&小胜茶業品牌揭牌仪式等系列活动同步上演。
湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香、楚菜大师卢永良等业内大咖齐聚现场、星光璀璨。这些备受人们期待的活动，成为此次酒店用品博览会的一大特色。
以2023中国楚菜名厨邀请赛为例，60位名厨同台竞技，全国楚菜名厨大师坐镇评委席，一起见证关于美味的较量；“武昌鱼非遗大师”卢永良大师亲手教授武昌鱼烹饪技巧，轻松掌握独家“拿手菜”；现场还有中华特色“老字号非遗名小吃”粉蒸肉、四季美汤包、藕汤、炒豆丝、鱼丸等美食加持，通过视频直播等形式，让更多市民、消费者通过线上、线下等形式参与。
活动期间，湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香受到商户热情相邀，走进多家店铺，感受餐厨设备、用品在的汉口北的科技引领、风尚汇聚。“汉口北酒店用品博览会常办常新，和市场的转型升级发展做到了齐头并进、互相赋能。”她表示，汉口北商家链接源头好货，创新打造旗舰展厅、“5D厨房”等体验场景，完美复刻酒店用品应用空间，更加便捷、高效地满足了餐饮企业的采购需求。
近年来，随着武汉酒店用品博览会品牌力的有力提升，其内涵和形式也在不断丰富。与之相呼应的是，展会所在地汉口北酒店用品城也取得了长足发展，正式投入运营14年来，总经营面积达40万方，入驻商户超1000家，覆盖全品类酒店行业用品，成为中部地区规模和辐射范围最大的专业市场。(图/文 李阳)
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