酿出什么好酒，不是绝对的,设备跟酒质相关的是提高酒的出酒率，提高酒的纯度，看是否能排出杂质。

　　技术包括两个方面：大型酿酒设备和酿酒技术。酿酒技术属于厂家的核心部分，也是品牌的核心价值。现如今，很多厂商加大力度投入到设备的研发上面，将现在已经成熟的科学技术加入到酿酒设备中去，无论在设计方面还是新技术的使用上都力求能够提高酿酒设备的低能耗、高产出，保证白酒口感的同时也要保证节能环保。因此，在购买大型酿酒设备时，要了解清楚品牌设备的新技术有哪些，是否能够做到承诺的效果。

　　对刚进入酿酒行业的酿酒小白来说，1套好的大型酿酒设备可以节约很多人力、物力，让他的酿酒事业顺风顺水，大型酿酒设备全套哪家好，如何选择一套合适的酿酒设备？

　　其实，这没有固定的答案，因为酿酒原料不同、饮酒习惯不同，对酒质和口感的要求也不一样，所选用的工艺也不同。

　　如果您已经打算进入酿酒行业了，那么请您花1-2个月的时间好好了解当地酒市场，包括当地饮酒习惯、酿酒原料、消费能力、市场前景、同行状况等。